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Receta: Torticas de lentejas con Salchichón Rica
Sácale provecho a esta receta para un almuerzo fácil y económico.
10 a 20 minutos
1 a 4 personas
Ingredientes
- 8 tajadas de Salchichón Rica
- 2 tazas de lentejas previamente cocidas y escurridas
- 2 cdas de cebolla blanca finamente picada
- 2 cdas de cilantro finamente picado
- 1 cda de zanahoria rallada
- 1 huevo
- 8 cdas de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
Preparación
- Parte el salchichón en trozos pequeños.
- Bate el huevo.
- Con la ayuda de un tenedor tritura las lentejas, adiciona la cebolla, el cilantro, la zanahoria, la harina, el huevo, la sal y la pimienta.
- Mezcla bien y arma las torticas. Luego pásalas por un poco de harina.
- Calienta un poco de aceite en una sartén y asa las torticas por ambos lados.
- Sirve con arroz y ensalada.
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Carlos
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