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Receta: Chorizo entero asado con quesadillas de frijoles y maíz
Una receta económica que le sacará una sonrisa a todos tus invitados.
60 a 90 minutos
1 a 4 personas
Ingredientes
- 50g aguacate
- 40g pimiento verde sin semillas
- 40g sour cream
- 50g jugo de limón
- 4g ajo
- 30g aceite
- 2 Chorizos Rica
- 10g salsa de carne
- 5g aceite vegetal
- 2 unidades de tortilla pequeña
- 60g frijoles cocidos
- 24g Maíz dulce Zenú
- 40g queso mozzarella
- 20g tomate picado en cubos
- 2g cebolla de rama cortada en rodajas
- 2g viruta de papa
- 1g cilantro fresco
Preparación
- Caliente la plancha o sartén y dore los chorizos en el aceite con la salsa negra.
- Acomode las tortillas sobre una superficie plana y acomode el queso en un lado de la tortilla.
- Sobre el queso ponga los frijoles y el maíz.
- Doble la tortilla sobre sí, formando una media luna.
- Ase en la sartén hasta que doren y se haya derretido el queso.
- Corte las tortillas en dos triángulos y acomode en un plato.
- Ponga el chorizo a un lado y espolvoree con el tomate, la cebolla y la viruta de papa.
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Carlos
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