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Receta: Receta de Tocineta Caramelizada con Mazorca en Crema de Chorizo
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Sorpréndelos a todos con esta espectacular y económica receta que haces con Tocineta Rica.
30 a 40 minutos
1 a 4 personas
Ingredientes
- Tocineta caramelizada
- 2 tiras tocineta
- Crema de chorizo
- 150g Peso final
- 5 und Chorizo Rica Chef
- 15g margarina
- 1g tomillo fresco
- 100g sour cream
- Receta final
- 100g crema de chorizo
- 2 tiras tocineta caramelizada
- 1g paprika
- 1g cilantro
- 30g queso cheddar rallado
- 2 unds mazorcas dulces precocidas (500 g c/u)
- 40g margarina
- 4g cilantro fresco picado
- 6g cebolla de rama cortada en rodajas delgadas
Preparación
CREMA DE CHORIZO
- Pique el chorizo y dórelo en la margarina con el tomillo. 2. Repique de nuevo y dore un poco más.
- Mezcle con el sour cream y sazone con sal y pimienta. Reserve.
TOCINETA
- Pique la tocineta en trozos grandes, cocine un poco y agregue el azúcar.
- Dore de nuevo hasta que caramelice y repique de nuevo.
- Caliente agua en una olla o una parrilla y cocine las mazorcas. Unte con margarina y adicione sal y pimienta.
- Esparza la crema de chorizo sobre cada mazorca y encima agregue la tocineta y el queso cheddar.
- Espolvoree con paprika, cilantro y cebolla de rama.
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