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Receta: Rollos de mortadela Rica con huevo y papa
Una receta económica ideal para compartir.
30 a 40 minutos
1 a 4 personas
Ingredientes
- 8 tajadas de Mortadela Rica
- 2 Tazas de papa picada en cubos pequeños
- 6 huevos
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 4 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pon a cocinar las papas en agua hirviendo y bate los huevos.
- Aparte sofríe la cebolla en una sartén con aceite caliente hasta que esté transparente, luego adiciona las papas y huevos batidos. Cocina durante 5 minutos o hasta que los huevos estén secos.
- Para servir hazlo de la siguiente forma: A cada tajada de Mortadela Rica ponle un poco de la mezcla de huevo y enrolla.
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Excelente receta y fácil de hacer
Oscar Javier Santos Delgado
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Carlos
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